Címke: Bögrés muffin tej nélkül

Joghurtos Bögrés Muffin

Joghurtos Bögrés Muffin

Joghurtos bögrés muffin – Az elkészítése egyszerű és gyors, mivel csak össze kell keverni az összetevőket, majd sütni a muffinokat a sütőben. Ezért nagyszerű lehet, ha kevés időd van, de mégis valami finomat és házi készítésű süteményt szeretnél. A joghurt hozzáadása lehetővé teszi, hogy a muffinok magasabb fehérjetartalmúak és egészségesebbek legyenek. Az olaj helyett akár alma vagy banán pürét is hozzáadhatunk, amely csökkentheti a kalóriatartalmat és egészségesebbé teszi a muffinokat.

Az alábbiakban találsz egy egyszerű és finom joghurtos bögrés muffin receptet:

Hozzávalók:

  • 1 bögre joghurt (125 ml)
  • 1/2 bögre cukor
  • 1/2 bögre olaj
  • 2 tojás
  • 2 bögre liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/4 teáskanál só
  • Opcionális: 1 teáskanál vanília kivonat

Elkészítés:

  1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és készítsd elő a muffin sütőformákat.
  2. Egy nagy tálban keverd össze a joghurtot, cukrot, olajat, tojásokat és vanília kivonatot (ha használsz).
  3. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és sót.
  4. Keverd össze a nedves és száraz hozzávalókat, amíg jól össze nem állnak.
  5. Kanalazd a muffin formákba a tésztát, majd süsd 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és az egyik tűpróba tiszta.
  6. Hagyd kihűlni a muffinokat a formában 5-10 percig, majd vedd ki őket a formákból és hagyd kihűlni teljesen.

Ez a joghurtos bögrés muffin recept azért jó, mert rendkívül egyszerű és gyors elkészíteni, és nagyon finom eredményt ad. A muffinok szaftosak és puhák, és a joghurt hozzáadása révén kissé savanykás ízt kapnak, ami jól kiegészíti a cukros és vaníliás ízeket.

A receptben használt hozzávalók egyszerűek és könnyen beszerezhetők a legtöbb boltban, így nem kell különösebb felszerelésekkel vagy különleges összetevőkkel bajlódni.

A muffinok tökéletesek reggelire, tízóraira vagy uzsonnára, de akár desszertként is fogyaszthatók. Az opcionális vanília kivonat használatával pedig további ízdimenziókat adhatunk a muffinoknak.

Joghurtos bögrés muffin

Az elkészítéshez használt hozzávalók közül a joghurt tartalmazhat vitaminokat, főleg B-vitaminokat és D-vitamint, a tojás pedig A-, D-, E- és K-vitaminokat. Azonban az elkészítés során a hő hatására a vitaminok mennyisége csökkenhet, és nem biztos, hogy elegendő mennyiségben marad meg az elkészült muffinban.

A liszt és a cukor kevés vitamin- és ásványi anyagot tartalmaz, mivel feldolgozott élelmiszerek. Azonban a muffinokban található szódabikarbóna (nátrium-bikarbonát) és a sütőpor tartalmazhat kis mennyiségben nátriumot, és a sütés során keletkezhetnek aminosavak, például L-lizin, amelyek segíthetnek az immunrendszer erősítésében.

Összességében azonban a joghurtos muffinok tápanyagtartalma inkább szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból áll, így a vitaminok és ásványi anyagok forrása lehet inkább a többi étkezésünk, mintsem a muffinok.

Az elkészítéshez használt hozzávalók és az elkészítési mód mennyiségétől függően a joghurtos bögrés muffinok kalóriatartalma változó lehet. Az alábbi táblázatban az elkészítéshez használt alapanyagok és az azokból készült muffinok tápanyagtartalma található 100 grammban:

Joghurtos bögrés muffin

Alapanyag Kalória (kcal) Szénhidrát (g) Fehérje (g) Zsír (g)
Jogurt (1 bögre) 61 4.7 3.5 3.2
Cukor (1/2 bögre) 387 100 0 0
Olaj (1/2 bögre) 884 0 0 100
Tojás (2 db) 143 1.1 12.6 9.9
Liszt (2 bögre) 364 76.1 10.3 1.3
Sütőpor 53 12.8 0.1 0.0
Szódabikarbóna 0 0 0 0
Összesen 1592 195.7 26.5 114.4

Egy muffin általában körülbelül 70-100 gramm közötti súlyú, attól függően, hogy milyen nagy a muffin sütőforma, és mennyi tésztát kanalaztunk bele. Ha az elkészült muffin súlya például 80 gramm, akkor az átlagos kalóriatartalma nagyjából 1274-1590 kcal között lesz.

Azonban érdemes megjegyezni, hogy ezek az értékek csak tájékoztató jellegűek, mivel a tényleges kalóriatartalom a pontos mennyiségtől, az elkészítési módoktól, és az elkészített muffinok méretétől is függ. Ha pontosan mérjük az összes hozzávalót, és a muffinokat egyforma méretűre sütjük, akkor pontosabban becsülhetjük az elkészült muffinok kalóriatartalmát.

Jó étvágyat!

Muffin Tojás Nélkül

Muffin Tojás Nélkül

Muffin tojás nélkül – Ez a muffin recept tojásmentes, így azok számára is alkalmas, akik tojásérzékenyek vagy vegetáriánusok. A muffinok készítéséhez szükséges hozzávalókat könnyen beszerezhetők és az elkészítése sem igényel túl sok időt.

Hozzávalók:

  • 1 és 1/2 csésze liszt
  • 3/4 csésze cukor
  • 1/2 csésze növényi olaj
  • 1/2 csésze mandulatej (vagy más növényi tej)
  • 1 evőkanál almabor ecet
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál vanília kivonat
  • csipet só

Elkészítés:

  1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra és készítsd elő a muffin formákat.
  2. Egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
  3. Egy másik tálban keverd össze a növényi olajat, a mandulatejet, az almabor ecetet és a vanília kivonatot.
  4. Lassan adagold hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz és keverd össze alaposan, amíg egy sima tésztát kapsz.
  5. Töltsd a muffin formákat 2/3-ig a tésztával.
  6. Süsd 20-25 percig, vagy amíg a muffinok szép aranybarnák lesznek és a fogpiszkáló tiszta marad, ha a közepébe szúrod.
  7. Hagyd kihűlni a muffinokat és tálald őket.

Remélem, tetszik a recept és jól sikerül a muffinok elkészítése!

A tojásmentes muffinokban általában nincs nagy mennyiségű vitamin, mivel az egyik fő forrása, a tojás hiányzik a receptből. Azonban a muffinok alapvető összetevői, mint például a liszt, a cukor és az olaj is tartalmaznak bizonyos mennyiségű vitaminokat és ásványi anyagokat.

Például a lisztben megtalálható a B-vitaminok, a folsav, a vas, a cink és a mangán. Az olaj, amelyet a muffinok elkészítéséhez használnak, általában tartalmaz E-vitamint és egészséges zsírokat. Az almabor ecet, amelyet a receptben használnak, az egyik forrása lehet az almasav, amely egy természetes sav, és segíthet a gyomorsav szabályozásában és az emésztés elősegítésében.

Azonban ha szeretnéd, hogy a muffinok több tápanyagot és vitaminokat tartalmazzanak, akkor érdemes kipróbálnod a recept módosítását és hozzáadni bizonyos egészséges hozzávalókat, mint például az apróra vágott gyümölcsök vagy a diófélék, amelyek hozzáadhatnak egy kis extra vitamint és ásványi anyagot a muffinokhoz.

Muffin tojás nélkül

A tojásmentes muffinok kalóriatartalma az összetevők mennyiségétől és a sütési eljárástól függően változhat. Azonban általában a muffinok magas cukortartalma és olajtartalma miatt magasabb kalóriatartalmúak, mint más típusú sütemények.

A következő táblázatban látható az egy darab (kb. 60-70g) tojásmentes muffin átlagos kalóriatartalma, amely körülbelül 12 muffin adagot eredményez, amikor az elkészített tészta a muffinformákban egyenletesen elosztva van:

Összetevő Mennyiség Kalóriatartalom
Liszt 1 és 1/2 csésze (kb. 180g) 585 kcal
Cukor 3/4 csésze (kb. 150g) 570 kcal
Növényi olaj 1/2 csésze (kb. 120ml) 960 kcal
Mandulatej 1/2 csésze (kb. 120ml) 20 kcal
Almabor ecet 1 evőkanál 3 kcal
Sütőpor 1 teáskanál 3 kcal
Szódabikarbóna 1/2 teáskanál 0 kcal
Vanília kivonat 1/2 teáskanál 6 kcal
csipet 0 kcal
Összesen: 2,147 kcal
Egy adag (60-70g): 179-209 kcal

Fontos megjegyezni, hogy ezek csak becslések, és a valóságban a muffinok kalóriatartalma eltérhet a felhasznált hozzávalók pontos mennyisége és minősége alapján. Emellett az adagméret is számít, és az általam megadott adag csak egy becslés. Ha pontosabb kalória becslést szeretnél, akkor érdemes pontosan lemérni az összetevőket és az elkészült muffinokat is elosztani az adagokra.

Jó étvágyat!

Kakaós Bögrés Muffin

Kakaós bögrés muffin – A kakaós bögrés muffin ízletes édesség, amelyet könnyű elkészíteni otthon, és számos előnnyel rendelkezik. Először is, nagyon finom és kellemes íze van, így kiváló desszertként vagy nasiként fogyasztható. Emellett a muffinban található kakaópor antioxidánsokban gazdag, amelyek segíthetnek a szervezet védelmében a szabadgyökök káros hatásaival szemben.

A tojás és a tejfehérje tartalma miatt a muffinban található fehérje segíthet az izomtömeg építésében és fenntartásában. A muffinban található szénhidrátok pedig az energiaellátásban játszanak fontos szerepet. Természetesen fontos megjegyezni, hogy a kakaós bögrés muffin cukros és magas kalóriatartalmú édesség, és mértékkel fogyasztva javasolt.

Íme egy recept, amellyel elkészítheted:

Hozzávalók:

  • 1 bögre liszt
  • 1 bögre kristálycukor
  • 1/2 bögre kakaópor
  • 1/2 bögre étolaj
  • 2 tojás
  • 1/2 bögre tej
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • csipet só

Elkészítés:

  1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és készíts elő egy muffinformát, vagy használj muffinpapírokat.
  2. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a sütőport és a sót.
  3. Egy másik tálban keverd össze az étolajat, a tejet, a tojásokat és a vaníliakivonatot.
  4. Keverd hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és alaposan keverd össze, hogy ne maradjon csomó.
  5. Öntsd a tésztát a muffinformákba, töltsd őket körülbelül 2/3-ig, majd süsd 18-20 percig, vagy amíg a muffinokra tűpróba után nem ragad már tészta.
  6. Vedd ki a muffinokat a sütőből, hagyd őket kicsit hűlni, majd tálald őket, esetleg porcukorral megszórva.

A kakaós bögrés muffinban számos tápanyag található, beleértve a fehérjét, szénhidrátot, zsírt és rostot. Azonban, ha arra gondolsz, hogy milyen vitaminok találhatók a muffinban, akkor érdemes tudni, hogy a kakaópor kiváló forrása lehet az antioxidánsoknak, például a flavonoidoknak.

Ezek az anyagok segíthetnek a szervezet védelmében a szabadgyökök káros hatásaival szemben. Emellett a muffinban található tojás és tej is tartalmazhat kisebb mennyiségű A-, D-, E-, és B-vitaminokat. Azonban fontos megjegyezni, hogy a muffinban található cukor és liszt általában kevés tápanyagot tartalmaz, és az ilyen édességek fogyasztása mértékkel javasolt.

Kakaós bögrés muffin

A kakaós bögrés muffin kalóriatartalma változó lehet az elkészítés módjától, az összetevők pontos arányától és a muffin méretétől függően. Általában egy kakaós bögrés muffin kb. 250-350 kalóriát tartalmazhat.

Azonban, ha csökkenteni szeretnéd a kalóriatartalmát, érdemes kevesebb cukrot használni, és kisebb adagokat fogyasztani. Emellett lehetőség van egészségesebb összetevők használatára is, mint például teljes kiőrlésű liszt, alacsony zsírtartalmú tej és kevesebb mennyiségű étolaj, amelyekkel csökkenthető a muffin kalóriatartalma.

Jó étvágyat!