Címke: Bögrés muffin alaprecept

Joghurtos Bögrés Muffin

Joghurtos Bögrés Muffin

Joghurtos bögrés muffin – Az elkészítése egyszerű és gyors, mivel csak össze kell keverni az összetevőket, majd sütni a muffinokat a sütőben. Ezért nagyszerű lehet, ha kevés időd van, de mégis valami finomat és házi készítésű süteményt szeretnél. A joghurt hozzáadása lehetővé teszi, hogy a muffinok magasabb fehérjetartalmúak és egészségesebbek legyenek. Az olaj helyett akár alma vagy banán pürét is hozzáadhatunk, amely csökkentheti a kalóriatartalmat és egészségesebbé teszi a muffinokat.

Az alábbiakban találsz egy egyszerű és finom joghurtos bögrés muffin receptet:

Hozzávalók:

  • 1 bögre joghurt (125 ml)
  • 1/2 bögre cukor
  • 1/2 bögre olaj
  • 2 tojás
  • 2 bögre liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/4 teáskanál só
  • Opcionális: 1 teáskanál vanília kivonat

Elkészítés:

  1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és készítsd elő a muffin sütőformákat.
  2. Egy nagy tálban keverd össze a joghurtot, cukrot, olajat, tojásokat és vanília kivonatot (ha használsz).
  3. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és sót.
  4. Keverd össze a nedves és száraz hozzávalókat, amíg jól össze nem állnak.
  5. Kanalazd a muffin formákba a tésztát, majd süsd 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és az egyik tűpróba tiszta.
  6. Hagyd kihűlni a muffinokat a formában 5-10 percig, majd vedd ki őket a formákból és hagyd kihűlni teljesen.

Ez a joghurtos bögrés muffin recept azért jó, mert rendkívül egyszerű és gyors elkészíteni, és nagyon finom eredményt ad. A muffinok szaftosak és puhák, és a joghurt hozzáadása révén kissé savanykás ízt kapnak, ami jól kiegészíti a cukros és vaníliás ízeket.

A receptben használt hozzávalók egyszerűek és könnyen beszerezhetők a legtöbb boltban, így nem kell különösebb felszerelésekkel vagy különleges összetevőkkel bajlódni.

A muffinok tökéletesek reggelire, tízóraira vagy uzsonnára, de akár desszertként is fogyaszthatók. Az opcionális vanília kivonat használatával pedig további ízdimenziókat adhatunk a muffinoknak.

Joghurtos bögrés muffin

Az elkészítéshez használt hozzávalók közül a joghurt tartalmazhat vitaminokat, főleg B-vitaminokat és D-vitamint, a tojás pedig A-, D-, E- és K-vitaminokat. Azonban az elkészítés során a hő hatására a vitaminok mennyisége csökkenhet, és nem biztos, hogy elegendő mennyiségben marad meg az elkészült muffinban.

A liszt és a cukor kevés vitamin- és ásványi anyagot tartalmaz, mivel feldolgozott élelmiszerek. Azonban a muffinokban található szódabikarbóna (nátrium-bikarbonát) és a sütőpor tartalmazhat kis mennyiségben nátriumot, és a sütés során keletkezhetnek aminosavak, például L-lizin, amelyek segíthetnek az immunrendszer erősítésében.

Összességében azonban a joghurtos muffinok tápanyagtartalma inkább szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból áll, így a vitaminok és ásványi anyagok forrása lehet inkább a többi étkezésünk, mintsem a muffinok.

Az elkészítéshez használt hozzávalók és az elkészítési mód mennyiségétől függően a joghurtos bögrés muffinok kalóriatartalma változó lehet. Az alábbi táblázatban az elkészítéshez használt alapanyagok és az azokból készült muffinok tápanyagtartalma található 100 grammban:

Joghurtos bögrés muffin

Alapanyag Kalória (kcal) Szénhidrát (g) Fehérje (g) Zsír (g)
Jogurt (1 bögre) 61 4.7 3.5 3.2
Cukor (1/2 bögre) 387 100 0 0
Olaj (1/2 bögre) 884 0 0 100
Tojás (2 db) 143 1.1 12.6 9.9
Liszt (2 bögre) 364 76.1 10.3 1.3
Sütőpor 53 12.8 0.1 0.0
Szódabikarbóna 0 0 0 0
Összesen 1592 195.7 26.5 114.4

Egy muffin általában körülbelül 70-100 gramm közötti súlyú, attól függően, hogy milyen nagy a muffin sütőforma, és mennyi tésztát kanalaztunk bele. Ha az elkészült muffin súlya például 80 gramm, akkor az átlagos kalóriatartalma nagyjából 1274-1590 kcal között lesz.

Azonban érdemes megjegyezni, hogy ezek az értékek csak tájékoztató jellegűek, mivel a tényleges kalóriatartalom a pontos mennyiségtől, az elkészítési módoktól, és az elkészített muffinok méretétől is függ. Ha pontosan mérjük az összes hozzávalót, és a muffinokat egyforma méretűre sütjük, akkor pontosabban becsülhetjük az elkészült muffinok kalóriatartalmát.

Jó étvágyat!

Kakaós Bögrés Muffin

Kakaós bögrés muffin – A kakaós bögrés muffin ízletes édesség, amelyet könnyű elkészíteni otthon, és számos előnnyel rendelkezik. Először is, nagyon finom és kellemes íze van, így kiváló desszertként vagy nasiként fogyasztható. Emellett a muffinban található kakaópor antioxidánsokban gazdag, amelyek segíthetnek a szervezet védelmében a szabadgyökök káros hatásaival szemben.

A tojás és a tejfehérje tartalma miatt a muffinban található fehérje segíthet az izomtömeg építésében és fenntartásában. A muffinban található szénhidrátok pedig az energiaellátásban játszanak fontos szerepet. Természetesen fontos megjegyezni, hogy a kakaós bögrés muffin cukros és magas kalóriatartalmú édesség, és mértékkel fogyasztva javasolt.

Íme egy recept, amellyel elkészítheted:

Hozzávalók:

  • 1 bögre liszt
  • 1 bögre kristálycukor
  • 1/2 bögre kakaópor
  • 1/2 bögre étolaj
  • 2 tojás
  • 1/2 bögre tej
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • csipet só

Elkészítés:

  1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és készíts elő egy muffinformát, vagy használj muffinpapírokat.
  2. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a sütőport és a sót.
  3. Egy másik tálban keverd össze az étolajat, a tejet, a tojásokat és a vaníliakivonatot.
  4. Keverd hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és alaposan keverd össze, hogy ne maradjon csomó.
  5. Öntsd a tésztát a muffinformákba, töltsd őket körülbelül 2/3-ig, majd süsd 18-20 percig, vagy amíg a muffinokra tűpróba után nem ragad már tészta.
  6. Vedd ki a muffinokat a sütőből, hagyd őket kicsit hűlni, majd tálald őket, esetleg porcukorral megszórva.

A kakaós bögrés muffinban számos tápanyag található, beleértve a fehérjét, szénhidrátot, zsírt és rostot. Azonban, ha arra gondolsz, hogy milyen vitaminok találhatók a muffinban, akkor érdemes tudni, hogy a kakaópor kiváló forrása lehet az antioxidánsoknak, például a flavonoidoknak.

Ezek az anyagok segíthetnek a szervezet védelmében a szabadgyökök káros hatásaival szemben. Emellett a muffinban található tojás és tej is tartalmazhat kisebb mennyiségű A-, D-, E-, és B-vitaminokat. Azonban fontos megjegyezni, hogy a muffinban található cukor és liszt általában kevés tápanyagot tartalmaz, és az ilyen édességek fogyasztása mértékkel javasolt.

Kakaós bögrés muffin

A kakaós bögrés muffin kalóriatartalma változó lehet az elkészítés módjától, az összetevők pontos arányától és a muffin méretétől függően. Általában egy kakaós bögrés muffin kb. 250-350 kalóriát tartalmazhat.

Azonban, ha csökkenteni szeretnéd a kalóriatartalmát, érdemes kevesebb cukrot használni, és kisebb adagokat fogyasztani. Emellett lehetőség van egészségesebb összetevők használatára is, mint például teljes kiőrlésű liszt, alacsony zsírtartalmú tej és kevesebb mennyiségű étolaj, amelyekkel csökkenthető a muffin kalóriatartalma.

Jó étvágyat!