Csokoladé Torta Mandulával –

Hozzávalók:

• 150g étcsokoládé
• 100g vaj
• 3 tojás
• 100g cukor
• 80g mandulaliszt
• 50g liszt
• csipet só
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 2 evőkanál mandulaszelet

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd vajazzunk és lisztezzünk egy 20 cm-es tortaformát.
2. Daraboljuk fel az étcsokoládét és a vajat, majd olvasszuk fel vízgőz felett. Hagyjuk kihűlni.
3. Válasszuk szét a tojásokat. A fehérjéket verd kemény habbá egy csipet sóval, majd tedd félre.
4. A tojások sárgáját és a cukrot egy tálba rakjuk, majd habosítsuk össze.
5. Adjuk hozzá a mandulalisztet, a lisztet, a sütőport, a vanília kivonatot és a csokoládés-vajas keveréket. Keverjük össze, amíg egy homogén masszát nem kapunk.
6. Lassan forgassuk bele a tojásfehérjék habját a masszába. Ne keverjük túl.
7. Öntsük a masszát a tortaformába, majd szórjuk rá a mandulaszeleteket.
8. Süssük kb. 25-30 percig, vagy amíg a torta teteje megszilárdul, de a belseje még enyhén nedves.
9. Hagyjuk kihűlni a formában kb. 10 percig, majd vegyük ki és tegyük rácsra, hogy teljesen kihűljön.
10. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral vagy kakaóporral, és díszítsük mandulaszeletekkel.