Vegán muffin – Ezek a muffinok nagyon ízletesek lehetnek, és az összes hozzávaló vegán, így kiváló alternatíva lehet azoknak, akik vegán életmódot folytatnak. A muffinok díszítése is fantasztikus lehetőség arra, hogy saját kreativitásunkat beleadva még egyedibbé tegyük őket. Érdemes kipróbálni ezt a receptet, és reméljük, hogy sokan élvezik majd az ízét!

Ha vegán muffint szeretnél készíteni, akkor a következő receptet ajánlom:

Hozzávalók:

• 2 és 1/2 csésze liszt
• 1/2 csésze cukor
• 2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál só
• 1/2 csésze növényi olaj (pl. napraforgó olaj)
• 1 és 1/2 csésze növényi tej (pl. mandulatej, rizstej vagy szójatej)
• 1 teáskanál vanília kivonat

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, majd készítsd elő a muffin sütőformákat.
2. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport, szódabikarbónát és sót.
3. Add hozzá az olajat, a növényi tejet és a vanília kivonatot, majd keverd össze az egészet.
4. Keverd addig, amíg a tészta sima és krémes lesz.
5. Töltsd bele a muffin sütőformákba a muffin tésztát, majd süsd 20-25 percig, vagy amíg a muffinok megsülnek.

Ha szeretnéd, díszítheted a muffinokat gyümölccsel, csokoládéval vagy bármilyen más kedvenc díszítőelemmel.

Az receptben a hozzávalók között nincsenek feltüntetve konkrét vitaminok, de a liszt, a cukor, az olaj, a növényi tej és a vanília kivonat is tartalmazhatnak bizonyos mennyiségű vitaminokat és ásványi anyagokat. A liszt például tartalmazhat B-vitaminokat és vasat, az olaj lehet, hogy E-vitamint és esszenciális zsírsavakat tartalmaz, a növényi tejek pedig gyakran dúsítva vannak kalciummal és D-vitaminnal.

Azonban a pontos mennyiségek változóak lehetnek, és a sütemények általában nem jelentenek jelentős tápanyagforrást. Ha fontos számodra, hogy az étrendedben megfelelő mennyiségű vitaminok és ásványi anyagok legyenek, akkor érdemes figyelni a változatos, egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozásra.

Vegán muffin

A recept alapján a következőképpen lehet kiszámolni az elkészült muffinok kalóriatartalmát:

A recept szerint a tészta összetevőinek kalóriatartalma:

• Liszt (2 és 1/2 csésze): kb. 875 kcal
• Cukor (1/2 csésze): kb. 387 kcal
• Sütőpor (2 teáskanál): kb. 8 kcal
• Szódabikarbóna (1/2 teáskanál): kb. 0 kcal
• Só (1/4 teáskanál): kb. 0 kcal
• Növényi olaj (1/2 csésze): kb. 960 kcal
• Növényi tej (1 és 1/2 csésze): kb. 120 kcal
• Vanília kivonat (1 teáskanál): kb. 12 kcal

Összesen: kb. 2362 kcal

A recept szerint a tésztából 12 muffin lesz, így az egy muffinra jutó kalóriatartalom körülbelül 197 kcal.

Fontos megjegyezni, hogy a muffinok kalóriatartalma változhat az alapanyagok mennyiségétől és a díszítőelemektől is, így ez csak egy becslés, és a pontos kalóriatartalom a tényleges összetételtől függően eltérő lehet.

Jó étvágyat kívánok!