Gesztenyés tiramisu – Egy finom és különleges desszertet szeretnél készíteni? Akkor ajánlom neked ezt a mennyei gesztenyés tiramisu receptet, amely tökéletes választás lehet bármilyen ünnepi alkalomra vagy egyszerűen csak egy kellemes hétvégi vacsora utánra.

Természetesen, itt van egy gesztenyés tiramisu recept, amit elkészíthetsz!

Hozzávalók:

• 24 db babapiskóta
• 500 g mascarpone sajt
• 400 ml habtejszín
• 100 g porcukor
• 200 g gesztenyepüré (lehet bolti vagy házi készítésű)
• 1/2 csésze erős presszókávé
• 1/2 csésze édes vermut
• 1 evőkanál kakaópor
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• csipet só

Elkészítés:

1. Először készítsd el a kávét, majd add hozzá a vermutot. Hagyd kihűlni.
2. A mascarpone sajtot keverd simára a porcukorral, a gesztenyepürével, a vanília kivonattal és a csipet sóval.
3. A habtejszínt verd kemény habbá.
4. Add a mascarpone keverékhez a habtejszínt és óvatosan forgasd össze.
5. Egy 20×20 cm-es tálba helyezd a babapiskótákat.
6. Locsold meg a kávé-vermut keverékkel a babapiskótákat.
7. A babapiskótákra halmozd rá a mascarpone-gesztenyés krémet.
8. Ismételd meg a rétegezést: egy réteg babapiskóta, majd a kávé-vermut keverék, majd a krém.
9. A tetejét szórd meg kakaóporral.
10. Takard le és tedd hűtőbe legalább 2 órára, de jobb, ha egy éjszakát áll hűtőben.
11. Tálalás előtt szórd meg még egy kevés kakaóporral.

A gesztenyés tiramisu egy olyan desszert, amelynek az alapvető összetevői nem tartalmaznak sok vitamint, viszont a krém elkészítése során a tejszínből és a mascarpone sajtból származó kalciumot és B-vitaminokat tartalmazhat.

A gesztenyepürében pedig A-, C-, és B-vitaminok találhatóak, valamint ásványi anyagok, például vas és kálium. Azonban fontos megjegyezni, hogy a gesztenyés tiramisu nem jelent jelentős forrást az étrendben szükséges vitaminoknak és ásványi anyagoknak, és fogyasztásakor a magas zsír- és cukortartalom miatt mértékletességre van szükség.

Gesztenyés tiramisu

A kalória tartalma a gesztenyés tiramisunak változhat az alapanyagok pontos összetételétől, valamint a porciók méretétől függően. Általában azonban egy adag (kb. 100g) gesztenyés tiramisu kb. 300-400 kalóriát tartalmazhat. Fontos azonban megjegyezni, hogy a kalória mennyisége változhat a különböző elkészítési módok és hozzávalók felhasználása miatt, ezért mindig érdemes ellenőrizni az összetevők és az adagok pontos mennyiségét, ha diétába fogtál vagy figyelsz az étrendedre.

Jó étvágyat!