Diétás Muffin

Itt van egy egyszerű és diétás muffin recept, amely alacsonyabb kalóriatartalmú összetevőket tartalmaz:

Hozzávalók:

  • 1 bögre mandulaliszt
  • 1/4 bögre kókuszliszt
  • 1/4 bögre eritrit vagy más természetes édesítőszer
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál só
  • 2 tojás
  • 1/2 bögre alacsony zsírtartalmú natúr joghurt
  • 1/4 bögre alacsony zsírtartalmú tej
  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 1 teáskanál vanília-kivonat
  • 1 bögre bogyós gyümölcs (pl. málna, áfonya, szeder)

Elkészítés:

  1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és készítsünk elő egy muffin sütőt.
  2. Egy tálban keverjük össze a mandulalisztet, a kókuszlisztet, az édesítőszert, a sütőport, a fahéjat és a sót.
  3. Egy másik tálban verjük fel a tojásokat, majd adjuk hozzá a joghurtot, a tejet, a kókuszolajat és a vanília-kivonatot. Keverjük össze alaposan.
  4. Öntsük a nedves összetevőket a szárazhoz, és keverjük össze az egészet, amíg sima tésztát kapunk.
  5. Keverjük hozzá a bogyós gyümölcsöt, és óvatosan keverjük össze.
  6. Kanalazzunk a muffin tésztából a muffin forma 2/3-áig.
  7. Süssük 18-20 percig, vagy amíg a muffinok megsülnek és aranybarnák lesznek.

Jó étvágyat!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük