Íme egy egyszerű és finom narancsos muffin recept:

Hozzávalók:

• 2 narancs reszelt héja
• 1/2 bögre frissen facsart narancslé
• 1/2 bögre cukor
• 1/3 bögre olvasztott vaj
• 1 tojás
• 1/2 teáskanál vaníliakivonat
• 1 és 1/2 bögre liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál só
• 1/2 bögre tej

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és készítsünk elő egy muffin sütőt.
2. Egy tálban keverjük össze a narancshéjat, a narancslevet, a cukrot, az olvasztott vajat, a tojást és a vaníliakivonatot.
3. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.
4. Öntsük a nedves összetevőket a szárazhoz, és keverjük össze az egészet, amíg sima tésztát kapunk.
5. Adagoljuk hozzá a tejet, és keverjük össze.
6. Kanalazzunk a muffin tésztából a muffin forma 2/3-áig.
7. Süssük 18-20 percig, vagy amíg a muffinok megsülnek és aranybarnák lesznek.

Ha szeretnénk, akkor a tetejére is adhatunk egy kis narancsos glazúrt, amelyhez csak porcukrot és frissen facsart narancslevet kell összekeverni, majd a muffinokra kanalazni.

Jó étvágyat!