Tiramisu muffin – A következő recept egy könnyen elkészíthető és nagyon finom desszertet mutat be, amely a híres olasz tiramisu ízeit hordozza, azonban muffin formában szervírozza.
A tiramisu muffin egy különleges desszert, amely a híres olasz tiramisu ízvilágát hozza el muffin formájában. Íme, a recept:
Hozzávalók:
- 1 és 1/2 csésze liszt
- 1/2 csésze cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 csésze olvasztott vaj (vegán változatban helyettesíthető)
- 2 nagy tojás (vegán változatban helyettesíthető)
- 1/2 csésze tej (növényi tej is használható)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 evőkanál erős kávé
- 2 evőkanál rum (opcionális)
- 1 csésze mascarpone sajt
- 1/4 csésze porcukor
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 evőkanál kakaópor a díszítéshez
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra és bélelj ki muffin formákat papírral.
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
- Egy másik tálban keverd össze az olvasztott vajat, a tojásokat, a tejet, a vanília kivonatot, az erős kávét és a rumot.
- Add a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, majd keverd össze, de ne túlzásba, hogy a muffinok puha legyenek.
- Kanalazz egyenletesen a muffin formákba, majd süsd 18-20 percig, vagy amíg a muffinok átsültek.
- Egy tálban keverd össze a mascarpone sajtot, a porcukrot és a vanília kivonatot.
- Ha a muffinok kihűltek, kend rá a mascarpone krémet, majd szórd meg a kakaóporral.
A tiramisu muffinokban szereplő összetevők közül néhány tartalmazhat vitaminokat és ásványi anyagokat. Az alapvető élelmiszerek, mint a liszt, a cukor, a sütőpor és a szódabikarbóna, általában nem tartalmaznak jelentős mennyiségű vitaminokat és ásványi anyagokat. Azonban a muffinokban szereplő tojások kiváló fehérjeforrások, valamint B-vitaminokat, például B2-vitamint és B12-vitamint tartalmaznak.
A növényi tejfélék, amelyek helyettesíthetik a tehéntejet a receptben, általában D-vitamint és kalciumot tartalmaznak. A mascarpone sajtban található kalcium és foszfor is fontos ásványi anyagok a szervezet számára. Az erős kávében és a rum opcionális összetevőként szerepelnek, és nem tartalmaznak jelentős mennyiségű vitaminokat vagy ásványi anyagokat.
Tiramisu muffin
Összességében, bár a tiramisu muffinok nem jelentenek jelentős forrást az egészséges táplálkozás szempontjából fontos vitaminokra és ásványi anyagokra, azonban az ételben szereplő összetevők egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás részét képezhetik.