Baracklekváros süti – Ez a piskóta baracklekvárral a tetején nagyszerű választás lehet ebéd utáni desszertként. Az enyhe édessége és a friss barack íze kellemesen felfrissíti az ízlelőbimbókat, és egy könnyű, de ízletes desszertet kínál az ebéd után.
A piskóta továbbá nem túl nehéz vagy túl gazdag, így nem terheli meg túlzottan a gyomrot, és a baracklekvár vitaminokban gazdag, ami további egészségügyi előnyöket kínál. Tessék, itt van egy finom piskóta barack lekvárral a tetején recept:
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 120 g cukor
- 120 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 1 evőkanál vaníliás cukor
- 2 evőkanál tej
- 1 csésze baracklekvár
Baracklekváros süti elkészítése:
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd készítsünk elő egy kb. 20×30 cm-es sütőformát.
- Válasszuk szét a tojásokat, majd a fehérjéket verjük fel egy csipet sóval, amíg kemény habbá nem válnak.
- Keverjük össze a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral, majd adjuk hozzá a tejet és a lisztet sütőporral elkeverve.
- Keverjük össze a lisztes masszát a tojásfehérje habbal óvatosan, hogy ne essen össze a hab.
- Öntsük a masszát a sütőformába, majd tegyük az előmelegített sütőbe és süssük 20-25 percig, vagy amíg kész nem lesz. Próbára tűvel ellenőrizzük, hogy átsült-e a piskóta.
- Hagyjuk kihűlni a piskótát, majd kenjük meg baracklekvárral a tetejét.
- Szeleteljük fel, majd tálaljuk.
A piskóta nagyszerű alapja lehet süteményeknek és tortáknak, mert könnyű és szivacsos állaga van, így könnyen kombinálható más ízekkel és textúrákkal. A piskóta hagyományosan tojásból, cukorból és lisztből készül, és a sütés során a tojások kemény habbá verése révén növekszik meg térfogata. Az enyhe ízű piskóta nem túl nehéz vagy túlzottan édes, így jól illik más, erősebb ízekkel, például gyümölcsökkel vagy krémekkel kombinálva.
A piskóta másik előnye, hogy könnyen és gyorsan elkészíthető, és számos változata van. A tojások mennyiségétől és az összetevők arányától függően készíthető például alacsonyabb vagy magasabb piskóta, így sokféle süteményre alkalmas. A piskóta továbbá jól tartja az alakját, így könnyen vágható, formázható és díszíthető.
Jó étvágyat kívánok!