A meggyes kókuszgolyó receptje jó, mert könnyen elkészíthető, ízletes, és a hozzávalók egyszerűen beszerezhetőek. Az édes, kissé savanykás meggy íze jól passzol a kókuszos és mandulás ízekhez, amelyek textúrájukban és ízvilágukban gazdagítják az összhatást. Az étcsokoládé bevonat opcionális, de még finomabbá teheti az ízélményt. Emellett a meggyes kókuszgolyók hosszabb ideig is eltarthatóak, így kiválóak uzsonnára, vagy desszertként is szolgálhatnak.
Természetesen, itt van egy egyszerű és finom recept a meggyes kókuszgolyóhoz:
Hozzávalók:
- 200 g darált keksz
- 100 g reszelt kókusz
- 150 g darált mandula
- 1 csipet só
- 1 evőkanál méz
- 200 g meggy (lehet friss vagy befőtt)
- 50 g vaj
- 100 g étcsokoládé (opcionális)
Elkészítés:
- A darált kekszet, reszelt kókuszt, darált mandulát és sót egy nagy tálba keverjük össze.
- A meggyet villával összetörjük és hozzáadjuk a keverékhez.
- A mézet és a vajat megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a keverékhez. Jól összekeverjük, amíg a keverék ragadós, de formázható állagú lesz.
- Kézzel formázunk a keverékből diónyi golyókat.
- Ha szeretnénk, felolvasztjuk az étcsokoládét, és belemártjuk a golyókat. Hagyjuk őket megszilárdulni a hűtőben kb. 20 percig.
- Tálalás előtt a meggyes kókuszgolyókat kókuszreszelékkel megszórjuk.
A meggyes kókuszgolyóban található hozzávalók közül a meggy és a mandula fontos tápanyagforrások, amelyek számos vitaminban, ásványi anyagban és egyéb fontos tápanyagokban gazdagok.
A meggy például kiváló C-vitamin-forrás, amely fontos szerepet játszik az immunrendszer erősítésében és a sejtek védelmében. Ezenkívül tartalmaz B-vitaminokat, káliumot, vasat és magnéziumot.
A mandula pedig jelentős mennyiségű E-vitamint tartalmaz, amely antioxidáns tulajdonságairól ismert és fontos szerepet játszik a sejtek egészségének megőrzésében. Emellett a mandula tartalmaz kalciumot, magnéziumot és B-vitaminokat is.
Az étcsokoládé, amely opcionális hozzávaló, szintén tartalmazhat kis mennyiségű vasat, magnéziumot és káliumot, valamint antioxidánsokat, mint például a flavonoidokat. Azonban érdemes figyelni az étcsokoládé cukor- és zsírtartalmára is, mivel ezeknek a túlzott fogyasztása nem egészséges.
Meggyes kókuszgolyó
Az elkészített meggyes kókuszgolyók kalóriatartalma a pontos összetételtől és a használt hozzávalók mennyiségétől függ, így egy pontos táblázatot nehéz megadni. Azonban általánosságban elmondható, hogy a golyók kalóriatartalma magas lehet, mivel a darált keksz, a kókusz, a mandula és a méz magas kalóriatartalmú hozzávalók, amelyeket a vaj és az étcsokoládé tovább növelhet.
Egy diónyi méretű meggyes kókuszgolyó (kb. 20 g) átlagosan kb. 80-100 kalóriát tartalmaz. Ha pontosabb kalóriaértékre van szükséged, javaslom, hogy számold ki az összes hozzávaló kalóriatartalmát és oszd el a golyók számával. Ezt könnyen megteheted online kalóriaszámoló alkalmazások segítségével, amelyek a hozzávalók pontos mennyiségének megadásával személyre szabott kalóriaértékeket adnak.
Jó étvágyat kívánok!