Az eredeti muffin recept az 1700-as évek Angliájából származik, és azóta is sok változaton ment keresztül. Az alábbiakban találsz egy hagyományos muffin receptet, amely hasonlít az eredetihez.

Hozzávalók:

• 2 és 1/2 csésze liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 csésze vaj, szobahőmérsékletű
• 1 csésze cukor
• 2 nagy tojás
• 1 csésze tej
• 1 teáskanál vanília kivonat

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 190 fokra, és készítsd elő a muffin sütőformát muffin papírokkal.
2. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és sót.
3. Egy másik tálban keverd össze a vajat és a cukrot, amíg krémes állagú lesz.
4. Adj hozzá egyesével a tojásokat, és keverd össze.
5. Keverd hozzá a tejet és a vanília kivonatot a vajas keverékhez.
6. Öntsd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és keverd össze, amíg az összetevők egyesülnek. Ne keverd túl, csak annyira, hogy a liszt ne maradjon csomóban.
7. Kanalazz a muffin formákba, töltve őket körülbelül 2/3-ig.
8. Süsd a muffinokat körülbelül 18-20 percig, vagy amíg a muffin teteje rugalmas lesz, amikor rányomjuk.
9. Vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni a muffinokat, mielőtt tálalod.

Tipp: A muffinokat különböző ízekkel és díszítéssel variálhatod, például csokoládéval, gyümölcsökkel, cukorkákkal vagy dióval.

Remélem, ez a hagyományos muffin recept segít! Jó étvágyat kívánok!