Rendben, íme a pudingos kókuszkocka magyar receptje:

Hozzávalók:

• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 1 liter tej
• 25 dkg porcukor
• 30 dkg reszelt kókusz
• 30 dkg liszt
• 3 tojás
• 3 evőkanál olaj
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só

Elkészítés:

1. A pudingporokat és a porcukrot egy nagyobb edénybe keverjük össze, majd fokozatosan hozzáadjuk a tejet, és simára keverjük.
2. Az így elkészített pudingot folyamatos keverés mellett feltesszük főni, és addig főzzük, míg sűrűsödni nem kezd. Ekkor hozzáadjuk a reszelt kókuszt, és összekeverjük.
3. Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
4. A lisztet, a sütőport, a sót, az olajat és a tojásokat egy másik tálban összekeverjük.
5. Ezután hozzáadjuk a kókuszos pudinghoz, és alaposan összekeverjük.
6. Egy közepes méretű tepsit kikenünk vajjal vagy olajjal, majd beleöntjük a tésztát, és elsimítjuk a tetejét.
7. A kókuszos pudingos süteményt kb. 35-40 percig sütjük a sütőben, amíg aranybarnára sül.
8. Miután kisült, hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágjuk.

Pudingos kókuszkocka

A csokimáz egy finom és egyszerűen elkészíthető cukormáz, amelyet az édességek vagy sütemények díszítéséhez lehet használni. Az alábbiakban egy egyszerű csokimáz receptet találsz:

Hozzávalók:

• 150g étcsokoládé (darabokra törve)
• 2 evőkanál vaj
• 2 evőkanál tejszín
• 1 evőkanál méz (opcionális)

Elkészítés:

1. Egy kisebb fazékban forralj vizet, és állíts rá egy tálkát úgy, hogy az érintkezzen a vízzel, de ne érjen bele. Ez a vízfürdő segít elolvasztani az étcsokoládét anélkül, hogy az túlmelegedne vagy megégne.
2. Tegyük bele az étcsokoládé darabokat, a vajat és a tejszínt a tálba.
3. Keverjük folyamatosan, amíg a csokoládé és a vaj teljesen elolvad, és a keverék simává válik.
4. Vegyük le a tálkát a vízfürdőből, és hagyjuk egy kicsit hűlni. Ha szeretnénk, hozzáadhatjuk az 1 evőkanál mézet is a keverékhez, amely nem csak édes ízt kölcsönöz, de a csokoládé ragyogóbbá teszi.
5. Öntsük a csokimázt az édességre vagy a süteményre, amelyet szeretnénk díszíteni.

A csokimáz készen van, ha a felülete megszilárdult és fényes lett. Ha azonban túl sűrűnek vagy túl vastagnak találjuk, hígítsuk további tejszínnel, hogy a megfelelő konzisztenciát kapjuk. A csokimáz tárolható egy légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben, és felhasználható akár 2-3 napig.

Itt van egy gyors összefoglaló az eljárásról: Pudingos kókuszkocka

1. Készítsd el a csokimázat az előző recept alapján.
2. Vedd ki az édességet, amit csokiba és kókuszba szeretnél mártani, és vágd kisebb darabokra.
3. Mártsd bele az édességet a csokimázba, majd forgasd át a kókuszreszelékben, amíg minden oldala bevonódik.
4. Helyezd az édességet egy pergamentpapírral borított tepsire, és hagyd megszilárdulni a csokimázat a kókuszreszelékkel.
5. Tárold az édességet egy légmentesen záródó edényben a hűtőben, amíg el nem fogyasztod.

Remélem, ez segített! Jó étvágyat!