Ha keresel egy finom gluténmentes sütemény receptet, itt van egy egyszerű, de nagyszerű lehetőség. Gluténmentes csokoládé süti recept:
Hozzávalók:
- 1 csésze mandulaliszt
- 1/2 csésze rizsliszt
- 1/2 csésze kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 csésze édesítőszer (pl. xilit, eritrit vagy stevia)
- 1/2 csésze olvasztott kókuszolaj
- 2 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 csésze kókusztej
Gluténmentes sütemény elkészítése:
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és készítsünk elő egy sütőformát.
- Egy tálban keverjük össze a mandulalisztet, rizslisztet, kakaóport, sütőport, szódabikarbónát és a sót.
- Egy másik tálban keverjük össze az édesítőszert és az olvasztott kókuszolajat.
- Adjuk hozzá a tojásokat és a vanília kivonatot, majd keverjük össze alaposan.
- Lassan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és keverjük össze addig, amíg egyenletesen el nem oszlanak.
- Adjuk hozzá a kókusztejet és keverjük össze újra.
- Öntsük a tésztát a sütőformába és süsd 25-30 percig, vagy amíg a süti át nem sül.
- Hagyjuk kihűlni, majd szolgáljuk fel.
A gluténmentes sütemény előnyei azoknak, akik gluténérzékenyek vagy intoleranciában szenvednek, azoknak, akiket a glutén emésztése nehézségekbe ütközik, vagy akik egyszerűen csak szeretnének csökkenteni a gluténtartalmú ételek mennyiségét az étrendjükben.
A gluténmentes sütemények alternatív alapanyagokat használnak, például mandula- vagy rizslisztet, amelyek gluténmentesek és mégis ízletesek. Ezek az alternatív lisztek általában magasabb rosttartalommal és vitamin- és ásványi anyag-tartalommal rendelkeznek, mint a hagyományos búzaliszt, így a gluténmentes sütemények általában táplálóbbak és egészségesebbek is lehetnek.
Így ha valaki gluténmentes étrendet követ, az sem kell, hogy lemondjon az édességekről, mert a gluténmentes sütemények ugyanolyan finomak és édesek, mint a hagyományos változatok.
Számos gluténmentes gyümölcs létezik, íme néhány példa:
- Alma
- Körte
- Banán
- Szőlő
- Bogyós gyümölcsök (eper, málna, áfonya, szeder)
- Citrusfélék (narancs, grapefruit, citrom, lime)
- Ananász
- Mangó
- Kivi
- Datolya
- Cseresznye
- Szilva
- Dinnye
- Sárgadinnye
- Narancssárga és őszibarack
- Avokádó
- Paradicsom
Ezek a gyümölcsök ízletesek és táplálóak, és ideálisak azok számára, akik gluténmentes étrendet követnek. Azonban mindig fontos ellenőrizni a termék címkéjét és az összetevőket, hogy biztosak lehessünk abban, hogy az adott termék valóban gluténmentes.
Jó étvágyat!