Meggyes Muffin Recept

Muffin Receptek

Meggyes Muffin Recept

Rumos – Meggyes Muffin Recept – Hozzávalók  4 Adag

A tésztához

  • 13 dkg finomliszt
  • 2 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 1 kk sütőpor
  • 1 csipet só
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 1 db tojás
  • 1 db tojássárgája
  • 0.5 csomag vaníliás cukor (bourbon)
  • 1 dl tej

A rumos meggyhez

  • 15 dkg meggybefőtt (fagyasztott is lehet)
  • 0.5 dl rum (vagy fél üveg aroma)
  • 5 ml mandulaaroma (színtelen)

Meggyes Muffin Recept – Elkészítés

Meggyes Muffin Recept – Előző este a meggyet összekeverjük a rummal és a mandula aromával, és egy éjszakára betesszük a hűtőbe. (Ha esetleg nem lepi el teljesen, a befőtt levéből annyit öntünk még hozzá, hogy ellepje a szemeket.) Másnap az egészet összeforraljuk, majd lecsepegtetjük.

A tésztához a lisztet összekeverjük a kakaóval, a sütőporral és egy csipet sóval. A vajat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojást, külön a sárgát, és robotgéppel simára keverjük.

Ezután fokozatosan a tojásos masszához szitáljuk a kakaós lisztet felváltva adagolva a tejjel, és simára keverjük. A muffintepsit kibéleljük papírral és egyenlően elosztva belekanalazzuk a tésztát. A tetejére belenyomkodjuk a rumos meggyet. Előmelegített sütőben megsütjük.

Nutellás Muffin Recept

Meggyes Muffin Recept

A meggy egy csonthéjas magvú gyümölcs, illetve az azt termő meggyfa (Prunus cerasus) rövidebb neve.A meggyet már az ókorban is ismerték a Földközi-tenger vidékén és Perzsiában. Magyar neve finnugor eredetű, ami azt jelzi, hogy már a honfoglalás előtt is ismerték eleink.

Sok magyar helységnév (pl. Megyaszó, Medgyesegyháza) és családnév jelzi korai ismertségét és elterjedtségét. Magyarországon termesztésének és fogyasztásának nagy hagyománya van, ennek köszönhetően hazánk világviszonylatban is az egyik legnagyobb meggytermelő országnak számít.

A meggyfának igen sok és sokféle – valószínűleg a cseresznyétől is származó – fajtája van. Sötétszürke kérgű fa. A cseresznyénél rövidebb életű. Vesszői idősebb korban lecsüngnek. Levelei a cseresznyééhez hasonlóak, fényesek. Virágzata bogernyő. Nemesebb fajtái önmeddők.

A meggyet a gyümölcstermelő és fogyasztó országok többségében ipari gyümölcsnek tekintik. Világviszonylatban kivételesnek tekinthetők azok a kelet- és közép-európai országok (köztük természetesen Magyarország is), ahol a meggyet frissen is fogyasztják. Forrás

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *