Húsvéti Keksz Recept Gluténmentes És Nagyon Finom
Finom Gluténmentes Húsvéti Keksz Recept – Süssünk omlós, tavaszi kekszeket, hátha végre az időjárás is kedvez nekünk, gyere jó idő, nagyon várunk!
Gluténmentes Húsvéti Keksz Recept Hozzávalók
- 175 g gluténmentes sima liszt
- 50 g őrölt mandula
- 1 csipet só
- 100 g porcukor
- 50 g vaj, lehűtve és kockákra vágva
- 1 citrom , finomra hámozva
- 1 közepes tojás , felvert
A Cukormázhoz
- 75 g porcukor
- citromlé , 1/2-1 citromból
- ételfesték paszta, opcionális
- száz és ezres, dehidratált málnadarabok vagy más ehető fröccsök
Elkészítés
Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra/5-ös gázjelzésre, és béleljünk ki 2 tepsit sütőpapírral.
Tegye a lisztet, az őrölt mandulát, a sót és a cukrot egy nagy tálba, és keverje össze. Dörzsölje bele a vajat az ujjai és a hüvelykujja hegyével, amíg a keverék finom zsemlemorzsára nem hasonlít.
- 50 g őrölt mandula
- 1 csipet só
- 100 g porcukor
- 175 g gluténmentes sima liszt
- 50 g vaj, lehűtve és kockákra vágva
Keverjük hozzá a citromhéjat, egyenletesen elosztva, majd öntsük bele a tojást, és egy villával durván keverjük össze. Kezével enyhén gyúrja, amíg puha és enyhén nedves tésztát nem kap.
- 1 közepes tojás , felvert
- 1 citrom , finomra reszelve
A tésztát fóliába csomagoljuk, és minimum 30 percre, de lehetőleg 1 órára (vagy akár egy éjszakára) a hűtőbe tesszük pihenni.
A kihűlt tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsa körülbelül 100 forintos érme vastagságúra (3 mm).
Tojás alakú kiszúróval vágjon ki annyi kekszet, amennyit csak tud, mielőtt a maradék tésztát óvatosan összegyúrná, majd újra feltekerné és megismételné. Palettakéssel helyezze át a kekszet a kibélelt tepsire, és süsse 12-15 percig, vagy amíg tapintásra száraz és nagyon halvány arany színű lesz.
Hagyja a kekszet néhány percig hűlni a sütőlapokon, mielőtt rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön.
Ha kihűlt, szitáljuk egy tálba a porcukrot, és adjunk hozzá annyi citromlevet, hogy sűrű, csöpögős habot kapjunk. A cukormázat tetszés szerint megfestheti egy kis ételfesték pasztával.
Csippelje vagy csepegtesse a cukormázra, és szórja rá a szórványokat. Tálalás előtt hagyja megdermedni. Húsvéti locsolóváró finomság. Gyalogosan érkezőknek szinte mindent kínálhatunk mellé…
