Bögrés Muffin Recept – A cupcake (tükörfordításban: csészetorta; másként: tortácska, mini torta) egy kis, egy adagos sütemény, amit vékony papír- vagy alumíniumformában lehet kisütni. Akárcsak a rendes tortáknál, a krémbevonat, cukormáz és más tortadekorációk, mint például a cukordíszek itt is felhasználhatók.

Bögrés Muffin Recept -Bögrés Joghurtos Muffin

Bögrés Joghurtos Muffin – Hozzávalók – 24 db

• 2 db tojás
• 1 bögre = 1 egység
• 1/2 bögre étolaj
• 1 bögre joghurt vagy tejföl / joghurt + tejjel készítettem/
• 1 bögre cukor / én csak kb. fél bögrével készítem /
• 2 bögre liszt
• 10 g vaníliás cukor
• 12 g sütőpor

Bögrés Joghurtos Muffin – Elkészítés

Robotgéppel a tojásokat és a cukrot összekeverjük. Beleöntjük a többi hozzávalót is, majd gyorsan összedolgozzuk.  A tésztát a 12 darabos muffinsütő forma, kapszlival bélelt mélyedéseibe adagoljuk, és előmelegített sütőben,180 C fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.

Bögrés Muffin Recept – Bögrés Nutellás Muffin

Bögrés Nutellás Muffin – Hozzávalók – 30 db

• 3 bögre liszt
• 2 bögre kristálycukor
• 350 g natúr joghurt
• 1 bögre étolaj
• 0,5 bögre nesquik kakaó
• 0.5 bögre holland kakaó
• 10 g vanília cukor
• 12 g sütőpor
• 1 csipet só
• 3 db tojás

Bögrés Nutellás Muffin – Elkészítés

A tojásokat a kristálycukorral, a vaníliacukorral és a sóval összeturmixoljuk. Ezután hozzáadjuk a kefirt vagy a natúr joghurtot és az olajat. Külön edényben a lisztet összekeverjük a sütőporral. Majd a tojásos masszához adagoljuk. Ezek után csomómentesre turmixoljuk. Ebből egy sűrű masszát kell kapjunk.

Most a kétféle kakaóport beletesszük a masszába és összeturmixoljuk. Ezután a mostani masszánk barna és sűrű lesz. A muffin sütőformák elhelyezése után teszünk bele egy evőkanálnyi masszát egy fél evőkanálnyi nutellát, majd megint a masszából. Bónuszként meggyet vagy mogyorót is lehet beletenni. Előmelegített sütőben 180 C-on 15 percig sütjük. Ha ez is megvan, kivesszük és hagyjuk hűlni. Amíg meleg, lehet díszíteni cukormázzal vagy szórással.

Bögrés Muffin Recept – Bögrés Kakaós Muffin

Bögrés Kakaós Muffin – Hozzávalók – 18 db

• 2 bögre liszt
• 1/2 bögre cukor
• 1/2 bögre kakaópor
• 1/2 bögre olaj
• 1/2 bögre sárgabaracklekvár
• 1/2 bögre tej
• 2 db tojás
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor

Bögrés Kakaós Muffin – Elkészítés

Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a cukrot, a kakaót, és a kétféle vaníliás cukrot. Ezután beleütjük a tojást, és hozzáadjuk az olajat, a lekvárt és a tejet. Alaposan összekeverjük, majd a masszát papírkapszlival bélelt muffinformába kanalazzuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.