Sütemény Receptek

A Legfinomabb Zserbó Receptek

Zserbó Receptek – Tökéletes Zserbó – Hozzávalók

Zserbó Receptek – Tökéletes Zserbó – A tésztához

  • 1.5 dl tej
  • 0.5 ek cukor
  • 2 dkg friss élesztő
  • 600 g finomliszt
  • 300 g vaj
  • 50 g tejföl
  • 2 db tojássárgája
  • 1 csipet só

A töltelékhez

  • 30 dkg dió (darált)
  • 5 dkg porcukor
  • 80 dkg sárgabaracklekvár

A csokimázhoz

  • 15 dkg étcsokoládé
  • 70 ml habtejszín
  • 7.5 dkg vaj

Zserbó Receptek – Tökéletes Zserbó – Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, és felfuttatjuk. Közben a lisztet egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a hideg, kis kocákra vágott vajat, és gyorsan összemorzsoljuk. Hozzáadjuk az élesztős tejet, a tejfölt, a sót, a tojássárgáját, és összedolgozzuk. Négy egyenlő nagyságú tésztát vágunk belőle. Letakarva egy órára a hűtőbe tesszük.

Közben fogjuk a tepsit, amiben sütni fogunk, és két sütőpapírt akkorára vágunk, mint az alja. Ha az egy óra letelt, kivesszük az egyik tésztagombócot, és az egyik sütőpapírra helyezve kinyújtjuk. A kilógó széleket levágjuk. A tésztát a papíros oldalával lefele a tepsibe tesszük.

A töltelékhez

A diót elkeverjük a porcukorral. Ha az első tészta a tepsiben van, megkenjük a lekvár harmadával, és megszórjuk a cukros dió harmadával. Kivesszük a második tésztát is a hűtőből, ugyanúgy kinyújtjuk, mint az elsőt, a papíron. A papírral felfelé a töltelékre tesszük, majd lehúzzuk róla a papírt. Még kétszer így teszünk, a három rétegű töltelék tetejére az utolsó tésztalap kerüljön. Hústűvel jól megszurkáljuk, és 175 fokra előmelegített sütőbe toljuk 40 percre. Ha kész, kivesszük és langyosra hűtjük.

A csokimázhoz

Egy edényt vízgőz fölé állítunk, beletesszük a csokit, a tejszínt és a vajat. Kevergetve összeolvasztjuk, majd a langyos sütemény tetejére öntjük. 1-2 órán át szobahőmérsékleten pihentetjük, majd hűtőbe tesszük.

A Legfinomabb Kalács Receptek

Zserbó Receptek – Fehércsokis Zserbó

Zserbó Receptek

Zserbó Receptek – Fehércsokis Zserbó – Hozzávalók

Tésztához

  • 25 dkg Rama
  • 60 dkg liszt
  • 10 dkg cukor
  • 2 tojássárgája
  • 3 kanál tejföl
  • 2 dkg élesztő

A töltelékhez

  • 25 dkg baracklekvár
  • 35 dkg darált dió
  • 20 dkg porcukor
  • citrom héja

A tetejére

Zserbó Receptek – Fehércsokis Zserbó – Elkészítés

A Ramát felolvasztom, hozzáadom a cukrot és a tojássárgát és kikeverem, hogy a cukor elolvadjon. Az élesztőt kevés tejjel és cukorral felfuttatom. A felfutott élesztőt a kikevert tojással a liszthez öntöm. Hozzáadom a tejfelt is és jól összedolgozom. A tésztát 4 egyenlő részre elosztom. Az egyik lapot kinyújtom, és a tepsibe teszem.

Erre kenek lekvárt, a diót és a cukrot rászórom. Jöhet a következő lap erre is lekvár cukor. A harmadik lapot is kinyújtom, és a tepsibe teszem rá a diót és a lekvárt. A negyediket kinyújtom és befedem a diós lapot. 180 fokon megsütöm, amikor kihűlt a fehér olvasztott csokoládéval leöntöm.

Sütés Nélküli Sütemények

 

Tags

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button
Close
Close

bayan iç giyim modelleri Ayakkabı Bot ve çizme Günlük ayakkabı Bot ayakkabı modelleri Çizme ayakkabı Terlik ayakkabı Sandalet Babet Spor ayakkabı Topuklu ayakkabı İç giyim Mayo Çorap Fantezi giyim İç çamaşır takımları Sütyen Gecelik Pijama takımı Plaj giyim Giyim Büyük beden Tesettür Etek Trenckot tarz eşofman takımları bayan Mont Gömlek Pantolon T-shirt Sweatshirt Kırmızı elbiseler Ceket Çanta Çanta aksesuarlar Bebek bakım çantası Spor çanta Okul çantası Laptop çantası Portföy çanta Bel çantası Postacı çantası El çantası Sırt çanta Bebek bakım çantası Omuz çantası