A Legfinomabb Mézes Sütemények

Mézes Sütemények – Fahéjas -Mézes Szelet

Mézes Sütemények – Hozzávalók 

A tésztához

  • 50 dkg liszt (+ a nyújtáshoz)
  • 1 csipet só
  • 1 tk szódabikarbóna (púpos)
  • 20 dkg porcukor
  • 1,5 ek őrölt fahéj
  • 2 db tojás
  • 4 dkg margarin
  • 4 ek méz

A töltelékhez

  • 4 ek liszt (púpos)
  • 5 dl tej
  • 20 dkg margarin
  • 15 dkg porcukor (+ a szóráshoz)

Elkészítés

A tésztához a lisztet egy tálba mérjük és elkeverjük a sóval, a szódabikarbónával, a porcukorral és a fahéjjal. Beleütjük a tojásokat és belecsorgatjuk a megolvasztott, de nem forró margarint és mézet, majd összedolgozzuk.
A tésztát három egyenlő részre osztjuk. Erősen lisztezett felületen mindet téglalap alakúra, kb. 30×20cm nagyságúra és 3 mm vastagságúra nyújtjuk. Sütőpapírra fektetjük, majd a tepsi hátára tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 8 perc alatt megsütjük. A másik két tésztával ugyanígy járunk el.

A lisztet csomómentesre keverjük a tejjel, és mérsékelt lángon sűrűre főzzük. Amíg kihűl, a margarint habosra keverjük a porcukorral, majd a két részt összekeverjük. Egy lapot lefektetünk, rákenjük a krém felét, befedjük a második lappal, aminek a tetejére simítjuk a maradék krémet. Végül befedjük a harmadik lappal. Legalább egy éjszakára hideg helyre tesszük. Porcukorral meghintve, szeletelve kínáljuk.

Almás Muffin Recept

Mézes Sütemények – Mézes Diós Szelet

Mézes Sütemények

Hozzávalók

A tésztához

  • 40 dkg liszt
  • 1 tk szódabikarbóna
  • 12,5 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 2 ek méz
  • 2 db tojás
  • 1 mk őrölt fahéj ( elhagyható )

A krémhez 

  • 5 dl tej
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 15 dkg margarin
  • 10 dkg cukor (+ 10 dkg cukor – a karamellhez )

A tetejéhez 

  • 20 dkg dió
  • 8 dkg cukor
  • 3 ek méz
  • 8 dkg vaj
  • olvasztott étcsokoládé

Elkészítés

A krémhez 2 dl tejet simára keverünk a pudingporral, a többi tejet felforraljuk a cukorral, hozzáöntjük a pudingos tejet és sűrű krémmé főzzük. Ha a krém kihűlt kihabosítjuk a margarinnal. Cukrot karamellizálunk, majd sütőpapírra kiöntve megdermesztjük és egy késes aprítóval szilánkosra aprítjuk.

A diót feldaraboljuk. A cukorból sötét karamellt készítünk, majd hozzáadjuk a mézet, összeforraljuk és hozzákeverjük a diót végül a vajat. Addig kevergetjük amíg a vaj felolvad, azután félretesszük hűlni. A tésztához összemelegítjük a vajat a mézzel és a cukorral. A lisztet összeszitáljuk a szódabikarbónával és a fahéjjal, közepébe mélyedést készítünk, ide öntjük a tojást és a vajas mézes keveréket. Jól összegyúrjuk és 15 percig letakarva pihentetjük. A sütőt 180 °C – ra előmelegítjük.

A tésztát kétfelé osztjuk és 20 x 30 cm- es lapokká nyújtjuk. Az egyik lapot vajazott, liszttel behintett tepsi hátán 10 – 12 perc alatt megsütjük, majd a tepsire sütőpapírt helyezünk ráfektetjük a másik tésztalapot és eloszlatjuk rajta a karamellás diót és ezt is megsütjük. Az egyik tésztalapra rákenjük a vaníliás krémet, megszórjuk az apróra tört karamellel és ráfektetjük a diós tésztalapot. Egy éjszakán át pihentetjük és tetszés szerint szeleteljük.

Barackos Muffin Recept

Mézes Sütemények – Mézes Tejszelet Recept

Mézes Sütemények

Hozzávalók
A tésztához

  • 35 dkg liszt
  • 5 dkg margarin
  • 20 dkg porcukor
  • 2 egész tojás
  • 2 ek méz
  • 2 ek kakaópor
  • 1 kk szódabikarbóna

Krémhez

  • 9 dl tej
  • 3 cs tejszínes pudingpor
  • 20 dkg porcukor
  • 25 dkg margarin

Tetejére

  • csokimáz (kb 10 dkg)

Elkészítése

A tejben felfőzzük a pudingporokat és félretesszük hűlni. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha egy kicsit laza, akkor lisztet tehetünk még hozzá. Ketté vesszük és egyenként kb 30*36 cm-es téglalappá nyjtjuk és 200 fokra melegített sütőben kb 10 perc alatt megsütjük, majd a másik lapot is. A margarint és a porcukrot habosra keverjük és a pudinghoz adjuk. A krémet a két lap közé töltjük, a tetejére csokimáz kerül. Másnap szeleteljük.

Vaníliás Muffin Recept

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *