A Legfinomabb Krémes Sütemények

Krémes Sütemények – Mézes Krémes Recept

Krémes Sütemények – Hozzávalók 

  • 1 csomag mézes tortalap
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 20 dkg margarin
  • 20 dkg porcukor
  • 1 kevés vanília aroma
  • 1 citrom reszelt héja
  • ét és fehér csoki bevonó massza
  • 5 dl tej

Krémes Sütemények – Elkészítése

A krémet az alapanyagokból elkészítjük. A margarint a cukorral habosra keverjük, az aromát és a citromhéjat is hozzáadjuk. A pudingport sűrűre főzzük a tejjel. Amikor kihűlt a puding, a margarinos krémmel alaposan összedolgozzuk. Az elkészült krémmel töltjük meg a 4 lapot. Tetejét fehércsokival vonjuk be és étcsokival csurgatjuk le. Kb 1 óra kell a puhuláshoz és a dermedéshez. Szeletekre vágva tálaljuk.

A Legfinomabb Csokis Sütemények

Krémes Sütemények – Mesy Szelet Recept

Krémes Sütemények

Krémes Sütemények – Hozzávalók

Az első réteghez

  • 25 dkg édes keksz (darálva vagy összetörve)
  • 10 dkg porcukor átszitálva
  • 15 dkg margarin (szobahőmérsékletű)
  • 1 tasak vaníliacukor

A második réteghez

  • 50 dkg tehéntúró
  • 15 dkg porcukor
  • 2 dl Meggle cukrászhab (habtejszín) kemény habbá verve
  • 1/2 tasak zselatin

A harmadik réteghez

  • 1 tasak házi krémes krém
  • 8 dl tej

A negyedik réteghez

  • 3 dl Meggle cukrászhab (habtejszín)
  • 1/2 tasak zselatin

Krémes Sütemények – Elkészítés

Az első réteg elkészítése – A hozzávalókat összekeverjük, és egy magas peremű edénybe tömködjük. Jól lelapítjuk, mivel nem sütjük meg, és meg kell, hogy tartsa a töltelékeket.

Második réteg elkészítése – A túrót burgonyanyomón átpasszírozzuk, összekeverjük a cukorral, a kemény tejszínhabbal, és egy fél tasak zselatinnal, amit kb. 1/2 dl vízben feloldottunk. Ezt felkenjük a kekszes alapra.

Harmadik réteg elkészítése – 8 dl tejjel 3 perc alatt keményre verjük a krémport, majd ezt tesszük a túrós rétegre.

Negyedik réteg elkészítése – Kemény tejszínhabot készítünk, és a 1/2 dl vízben feloldott zselatint belekeverjük, majd a vaníliás krémre simítjuk. Tetejére csokireszeléket, olvasztott csokit vagy tortadarát szórjunk díszítésként.

A Legfinomabb Mézes Sütemények

Krémes Sütemények – Csokis-Meggyes Szelet

Krémes Sütemények

Krémes Sütemények – Hozzávalók

A tésztához

  • 10 dkg vaj
  • 15 dkg étcsokoládé (70%-os)
  • 9 dkg liszt
  • 2 ek kakaópor
  • 7,5 dkg cukor
  • 11 dkg barna cukor
  • 2 db tojás
  • 1 tk vaníliaaroma

A csokiszószhoz

  • 6,5 dkg kakaópor
  • 4 dkg tejcsokoládé
  • 6 dkg cukor
  • 0,6 dl feketekávé
  • 0,6 dl whiskys krémlikőr

A meggycsíkokhoz

  • 2,5 dl meggylé
  • 1 db citrom
  • 6 dkg cukor
  • 2,5 dkg kukoricakeményítő
  • 1/2 db vaníliarúd
  • pár szem meggy

A meggykrémhez

  • 3 db zselatinlap
  • 7,5 dkg meggy
  • 12,5 dkg tejszínes sajtkrém
  • 7,5 dkg meggyes joghurt
  • 3 dl tejszín

Krémes Sütemények – Elkészítés

A tésztához felolvasztjuk a vajat a csokoládéval, kissé hagyjuk kihűlni, majd hozzákeverjük a többi alapanyagot és 1 csipet sót. 180 fokosra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Akkor jó, ha a beleszúrt fogpiszkálóra még ragad tészta. A csokiszószhoz lábasba tesszük az összes hozzávalót, majd addig melegítjük, míg homogén állagú mártást nem kapunk. A kihűlt brownie-t félbevágjuk, és a csokiszósszal megkenjük.

A meggycsíkokhoz felforraljuk a meggylevet a citrom héjával, pár csepp citromlével és a cukorral. A keményítőt kikeverjük a vaníliavelővel és 1 merőkanál forró meggylével. A többihez adjuk, visszatesszük a tűzre, és sűrűre főzzük. Habzsákba töltjük, a brownie-ra csíkokat nyomunk belőle, végül ráültetjük a meggyszemeket.

A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A meggyet leturmixoljuk, majd felmelegítjük benne a kinyomkodott zselatint. Hozzáadjuk a sajt krémet, a joghurtot és 1,75 dl kemény habbá vert tejszínt. A meggycsíkokra rétegezzük, a megmaradt tejszínnel bevonjuk, és a brownie másik felével befedjük. A megmaradt csoki szósszal díszítjük, és 4 órára a hűtőbe tesszük.

Sütés Nélküli Sütemények

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *