Torta Receptek

A Legfinomabb Feketeerdő Torta

A Feketeerdő torta (Schwarzwälder kirschtorte) egy tejszínes tortafajta, amely az 1930-as évektől kezdve terjedt el, elsősorban Németországban. A legfontosabb alkotóelemei: a tortaalap, csokoládés keksz, cseresznyepálinkával ízesített tejszín vagy vajas krém, díszítésül cseresznye, illetve meggy és reszelt csokoládé. A pontos eredete tisztázatlan, és nem feltétlenül a Fekete-erdőben keresendő. Forrás

Feketeerdő Torta –  Hozzávalók  8 adag

Piskótáhóz

  • 5 db sütőpor
  • 4 db tojássárgája
  • 150 g cukor
  • 150 g liszt
  • 100 g étcsokoládé

Meggykrémhez

  • 2 üveg meggybefőtt
  • 150 g kukoricakeményítő
  • rum

Vaníliakrémhez

  • 700 ml állati tejszín
  • 350 g fehércsokoládé
  • 1 db vaníliarúd kikapart belseje
  • cseresznyepálinka

Feketeerdő Torta – Elkészítés

Az öt darab egész tojást, a négy sárgáját, a sót és a cukrot együtt kihabosítjuk. Egy kevés habbal keverjük el az olvasztott csokoládét, majd forgassuk össze a többi tojáshabbal és óvatosan keverjük bele a lisztet.
Kaparjuk a masszát piskótakarikába és süssük meg 160 °C-os előmelegített sütőben 45 perc alatt.

A maggykrémhez egy kevés meggy lével oldjuk fel a keményítőt, a többit turmixoljuk össze, majd forraljuk fel és sűrítsük be a keményítővel. Ízlés szerint tovább ízesíthetjük fahéjjal, szegfűszeggel, citrommal, vagy akár vörösborral.
Miután kihűlt keverjük át, szükség szerint hígítsuk egy kis meggy lével.

A vaníliakrémhez a tejszínt a vaníliával forraljuk fel, majd keverjük el benne a fehércsokoládét. A krémet hűtsük vissza legalább 9 °C-ra, ehhez érdemes egy éjszakára hűtőbe tenni. Ha lehűlt, óvatosan habosítsuk ki, és keverjünk bele cseresznyepálinkát ízlés szerint.

Torta töltése- A piskótát vágjuk el négyfelé. A két krémet töltsük nyomózsákba, majd a krémeket felváltva körkörösen nyomva, töltsük be a tortát. Ízlés szerint díszítsük.

Feketeerdő Torta

Sütemény Receptek

 

 

 

Tags

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button
Close
Close

bayan iç giyim modelleri Ayakkabı Bot ve çizme Günlük ayakkabı Bot ayakkabı modelleri Çizme ayakkabı Terlik ayakkabı Sandalet Babet Spor ayakkabı Topuklu ayakkabı İç giyim Mayo Çorap Fantezi giyim İç çamaşır takımları Sütyen Gecelik Pijama takımı Plaj giyim Giyim Büyük beden Tesettür Etek Trenckot tarz eşofman takımları bayan Mont Gömlek Pantolon T-shirt Sweatshirt Kırmızı elbiseler Ceket Çanta Çanta aksesuarlar Bebek bakım çantası Spor çanta Okul çantası Laptop çantası Portföy çanta Bel çantası Postacı çantası El çantası Sırt çanta Bebek bakım çantası Omuz çantası